Folha de S.Paulo

Remessa de 672 garrafas da cerveja maltada Bourbon County chega a SP


Chegou ao Brasil um pequeno lote da aguardada Bourbon County, edição 2015, uma imperial stout da norte-americana Goose Island. Envelhecida em barris antes utilizados para bourbons (o uísque americano), a cerveja é bem maltada, cremosa e encorpada, com 14,3% de teor alcoólico. No prestigiado site RateBeer, conseguiu a nota máxima, 100.

E a remessa é pequena mesmo, são apenas 672 garrafas, ou melhor, eram. No dia em que a cervejaria apresentou o rótulo em São Paulo, 150 garrafas foram colocadas à venda no e-commerce do Empório da Cerveja. Dizem que esgotou em um minuto. Deve ser mentira, podem ter sido dois. E o preço sugerido não era exatamente uma pechincha: R$ 100, por uma garrafa de 500 ml. Mas acabou.

Como parte da estratégia da marca, as 522 restantes não foram disponibilizadas em lugares óbvios, mas sim distribuídos em pontos curiosos, quase cults da cidade, como um stand do Mercado Municipal (Santa Therezinha) ou um bar sofisticado dentro de uma galeria (Admiral's Place). Para saber onde e em que dia encontrar a Bourbon County, a cervejaria criou um site, o Follow the Goose (siga o ganso, na tradução literal; nesse caso, está mais para siga a Goose).

Para continuar no quesito "tem, mas vai acabar logo", a paulista Blondine lançou em abril a Nelson Sauvin IPA. Seu nome faz referência ao lúpulo queridinho de cervejeiros mais inventivos, o raro neozelandês Nelson Sauvin, que tem características de uvas Sauvignon Blanc e é feito em pequena escala.

A única cervejaria que conseguiu outra parte do último lote do desejado lúpulo, além da brasileira, foi a Mikkeler, que fez com ele a Single Hop Nelson Sauvin. Porém, na brasileira, a concentração do lúpulo é maior.

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BOURBON COUNTY STOUT
Cerveja bem escura e encorpada, envelhecida em barris de uísque americano, o que deixa um aroma bem perceptível do destilado e uma certa licorosidade
Teor alcoólico 14,3% R$ 100 (500 ml), no site followthegoose.com.br

NELSON SAUVIN IPA
Cerveja avermelhada, escura, feita com o raro lúpulo neozelandês Nelson Sauvin, que lhe dá um pouco de amargor e um aroma de uvas, semelhante ao do vinho
Teor alcoólico 6,5% R$ 22 (310 ml), na Crazy 4 Beer; tel. 3796-2012