Folha de S.Paulo

Bar do Urso desiberna, mas espera o piquenique


Lembra do Zé Colmeia, o simpático urso que vivia no parque surrupiando cestas de piquenique? Me lembrei dele ao visitar o Bar do Urso, em Pinheiros, primeiro endereço da cervejaria Colorado na capital paulista.

Primeiro, o que vem primeiro. A cerveja. Como é de se esperar, os rótulos da cervejaria nascida em Ribeirão Preto monopolizam as torneiras. Entre as seis opções, os "quatro ases" da marca estão lá: Appia (com mel), Cauim (mandioca), Indica (rapadura) e Demoiselle (café). As outras duas serão rotatórias, com opções como a Vixnu, Nassau ou a Murica. Até a Cauim 016, antes exclusiva de Ribeirão, dará as caras aqui todo dia 16. Todas custam de R$ 10 a R$ 12.

Agora a outra parte, que chama quase tanta atenção quanto as bebidas: a comida (ou sua falta). Charmoso, cuidadosamente decorado e diminuto, o espaço na Mourato Coelho não tem cozinha, portanto, o bar não tem um menu próprio.

A solução? Uma parede com cardápios de vizinhos que fazem delivery. Se você quiser, pode levar até sua cesta de piquenique (por isso lembrei do Zé). Na opinião deste colunista gordo, não parece a melhor saída. Seria melhor um arranjo com um food truck na porta ou o radicalismo de não servir nada. Assumir-se como apenas bar para beber. De qualquer forma, o Bar do Urso merece a visita... etílica.

E assim, devagarzinho, a Ambev (ou AB InBev) espalha bares de suas cervejas pela cidade. A Colorado chega após as recém-abertas Câmara Fria, em Moema, e Goose Island Brewhouse, também em Pinheiros. Todas do grande pai.

Bar do Urso. R. Mourato Coelho, 23, Pinheiros, tel. 3562-6010.

MURICA
Terceiro lançamento da linha com frutas exóticas da Colorado, o rótulo leva graviola na fórmula, mas seu gosto fica bem sutil, de resultado refrescante.

Teor alcoólico 4,7%; R$ 22 (600 ml), no Bar do Urso

VIXNU
Trata-se de uma espécie de "double Indica" (a já tradicional da Colorado com rapadura); aqui, tudo é realçado, o malte, o lúpulo e... a rapadura.

Teor alcoólico 9,5%; R$ 22 (600 ml), no Bar do Urso