Se você foi ao Rio de Janeiro para o Carnaval e resolveu esticar por lá, pode aproveitar e conferir outra maravilha da cidade, além do Pão de Açúcar, do Cristo Redentor e das mulatas que não estão no mapa: a Adega Pérola.

O botecão está há 56 anos no bairro de Copacabana, na rua Siqueira Campos, e pouco mudou desde a fundação.

Voltei lá depois de uns cinco anos sem aparecer, com um pouco de receio do que iria encontrar, já que o local estava com outro dono. Para nossa alegria, nada parece ter mudado.

Nenhum traço de "modernidade" atormenta o local: não há TVs de plasma ou garçons com palmtop.

Há alguns anos, depois da morte do último dono original do boteco, um grupo de antigos frequentadores comprou o local e teve a sensibilidade de não mexer em nada. Parabéns para eles.

A Adega Pérola é antigo reduto de boêmios e sambistas cariocas. Nelson Cavaquinho, um homem que entendia de cerveja como poucos, era frequentador, o que dá uma ideia da qualidade e temperatura da bebida do local.

O forte da casa são os petiscos. Há os tradicionais: torresmo frito, linguiça calabresa, queijos, azeitonas, tremoços, frango à passarinho e batata calabresa.

Mas o melhor da Adega Pérola são os acepipes do mar: sardinhas escabeche, ovas fritas, atum marinado, bolinhos de bacalhau, camarões, polvo à vinagrete, lulas, mexilhões... Enfim, uma infinidade de delícias.

A exemplo de outros botecos consagrados do Rio, a Adega Pérola costuma ficar lotada, especialmente no fim de tarde. Uma boa opção, curiosamente, é ir na hora do almoço. Fui num sábado ao meio-dia e estava bem tranquilo.

Na mesa ao lado, turistas cearenses, visitando o Rio pela primeira vez, se esbaldavam com os bolinhos de bacalhau, o caldinho de feijão, o chope gelado e o tradicional alho no azeite, receita famosa do lugar.

Quando perguntei se estavam gostando da visita, um deles disse: "Isso aqui é bom demais da conta".