Numa segunda-feira, com o shopping Cidade Jardim já vazio, às 23h20, chego ao Pobre Juan (tel. 3552-3150), onde apenas uma mesa termina o jantar. Pergunto se ainda está aberto. A resposta do garçom, que foi até a porta: "Sim, hoje nosso horário é até as 23h30". E, mesmo com o deserto em volta, foi possível jantar tranquilamente até o último gole de vinho. Vale o registro, porque há lugares, até menos ermos, em que, havendo pouco movimento, as cadeiras começam a ser empilhadas bem antes do horário
oficial de término dos trabalhos.
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Josimar Melo é crítico gastronômico, autor do 'Guia Josimar' de restaurantes, bares e serviços de SP. Escreve às quintas, a cada duas semanas.