O menu do mês de dezembro do From The Galley (tel. 3073-0928), no Itaim Bibi, trará uma reunião dos pratos mais comentados da casa durante o ano, preparados pelo chef Ton Vasconcelos. Entre eles estão a pipoca bafo de dragão, preparada no nitrogênio líquido (com a qual os comensais literalmente soltam fumaça pelas ventas), o "stinco" de vitela ao molho de alecrim e polenta trentina cremosa e a sinfonia de chocolates. O menu completo custa R$ 240.
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Josimar Melo é crítico gastronômico, autor do 'Guia Josimar' de restaurantes, bares e serviços de SP. Escreve às quintas, a cada duas semanas.