Em 2001, quando era modelo, Malvino Salvador dividia apartamento com o colega Rodrigo Einsfeld. "Éramos uns duros, mas ele sempre aparecia com um macarrão metido a besta, umas gororobas incrementadas para o jantar", diz o ator de 37 anos.
De tanto receber elogios, Rodrigo virou chef profissional. Em janeiro, ele, Malvino e os sócios Luiz Melo, 32, Clóvis Mello, 32, e Raphael Einsfeld (seu irmão), 34, abrem o Barê, na al. Lorena, nos Jardins.
O nome da casa de 150 m², que acomodará 70 pessoas, mistura "bar" e "restaurante". "Não é boteco e não é restaurante. Nossa referência são os bares do Soho, Nova York. Um lugar para beber com os amigos e dividir porções mais caprichadas", diz Rodrigo.
No cardápio, bacalhau confitado com mil-folhas de batata e espuma de azeitona preta, pastel de camarão com mascarpone e limão-siciliano e drinques preparados pelo mi-xologista Rafael Pizanti --como o Garden (gim, infusão de jasmim, maçã verde, capim santo e bitter de ervas).
No som? Um rodízio de jazz, blues e indie rock.
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MANGUE DE CRISTAL
Quem visitar a feira Art Basel, que termina hoje em Miami, poderá conferir a instalação do arquiteto e designer paulistano Guilherme Torres. Intitulado "Mangue Groove", o trabalho foi feito com cristais Swarovski e ocupa 6 m x 10 m.
Ele foi convidado pela marca para criar uma instalação inspirada na conservação dos recursos hídricos -dentro do projeto Swarovski Waterschool, que começou em 1999.
O programa educativo chegará ao Brasil em 2014 para ensinar crianças em idade escolar sobre a melhor forma de preservar a água.
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FILHA EM TRANSE
Cantora e cineasta, Ava Rocha, filha do diretor Glauber Rocha (1939-1981), vai unir suas duas paixões num novo trabalho.
Ela vai dirigir o clipe de "De Dentro da Gaveta da Alma da Gente", faixa-título do álbum de estreia de Fernando Temporão --o disco do músico e amigo foi produzido por Kassin e tem arranjos de Arthur Verocai.
Além da banda que leva seu nome, Ava também já cantou durante apresentações de "Os Sertões", no Teatro Oficina. Filha de Glauber e cria de Zé Celso.
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CHECK-IN MUSICAL
Um disco corporativo que, pasme, presta! "Emiliano 12", CD anual elaborado pelo hotel Emiliano, teve curadoria do DJ Tony Montana e será lançado na galeria Renot, no Jardim Paulistano, durante exposição do artista Renot e de mobiliário inspirado na arte da capa de Ana Paula Roselli. O trabalho reúne 14 músicas, entre elas "Psycho Killer", interpretada por Bruce Lash (joia do Talking Heads repaginada), e Cat Power, com "House of the Rising Sun" em versão intimista. No ano passado, o disco vendeu 10 mil cópias.
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A SP DE...
Karol Conka, 26
A rapper revela seus lugares favoritos em SP
PASPATUR
Este restaurante tem o melhor frango a passarinho da cidade.
R. dos Timbiras, 651, Santa Ifigênia, região central, tel. 3221-7194.
FESTA SINTONIA
É uma noite tradicional de rap que acontece no DJ Club. Sempre fui bem recebida, e a música é muito boa.
Al. Franca, 241, Jardim Paulista, região oeste, tel. 3419-7360.
TOP SHOP
Não resisto. Esta loja sempre tem algo que combina comigo!
Shopping JK Iguatemi. Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, região sul, tel. 3152-6002.
É jornalista, publicitária e editora do site Kakaos.com.br.