O feijão foi o produto que mais faltou nos supermercados do país em agosto, segundo a Neogrid e a Nielsen. A ruptura —ausência de itens nas gôndolas— foi de 15,2%.

Parte do desempenho se deve à quebra de safra do alimento, o que resultou em alta de preço de quase 40% em 12 meses até o meio deste ano.

O produto fica pouco tempo no estoque, e o varejo sente logo o efeito do campo, diz Robson Munhoz, da Neogrid.

"O clima foi cruel neste ano, esperamos que a próxima safra, em novembro, seja melhor", diz Marcelo Lüders, da Ibrafe (entidade do setor).

A Broto Legal importará da China e da Argentina. "Faremos isso até dezembro", estima o presidente, Paulo Storti.

E VAMOS BOTAR ÁGUA - Produtos que mais faltaram na prateleira, em %*

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Maria Cristina Frias, jornalista, edita a coluna Mercado Aberto, sobre macroeconomia, negócios e vida empresarial.
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