Após permanecer em R$ 1,80 por 50 dias, o preço do frango vivo subiu para R$ 1,85 por quilo ontem nas granjas paulistas. O mercado espera que, a partir de agora, haja uma reação seguida dos preços até domingo, quando deverá estar a R$ 2,00 o quilo de ave viva.
A alta se deve à conjugação de vários fatores, segundo Heloísa Xavier, da Jox Assessoria Agropecuária.
Os preços não vinham reagindo porque a oferta "muitas vezes chegou a ser excessiva", diz ela.
O mercado vinha sendo bem atendido não só pelos produtores independentes como também pelos integrados.
A partir da semana passada, pressionados pela elevação dos custos e por uma tímida reação do frango abatido, os produtores foram reduzindo os descontos de até R$ 0,20 por quilo que davam.
A procura por frango melhorou nesta semana, a oferta está mais controlada e a necessidade de reposição dos custos de produção permitiu aos produtores reajustarem o quilo de ave viva para R$ 1,85.
O reajuste de preços no mercado paulista foi auxiliado, ainda, pela menor disponibilidade de frango em outros Estados, que passaram a se abastecer também de São Paulo.
A esperança dos produtores é que a demanda continue no mercado de frango abatido.
Se não houver uma resposta desse setor, os preços terão dificuldades para atingir os patamares de R$ 2,00 pretendido pelo setor produtor.
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"O mercado é dinâmico e é preciso ver com reserva essa tendência", diz Heloísa.
Uma coisa é certa, segundo ela, os preços precisam reagir porque os produtores já estão com custos superiores à remuneração.
As recentes altas do farelo de soja e do milho, produtos essenciais na composição da alimentação das aves, fizeram o custo de produção ficar próximo de R$ 2,00 por quilo.
Alguns produtores poderão ter um custo maior e outros menores, dependendo dos estoques de matérias-primas. Quem está entrando agora no mercado, passa mais por essas matérias-primas, diz a especialista da Jox Assessoria Agropecuária.
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Equívocos A Abrafrigo (Associação Brasileira de Frigoríficos) diz que a atual campanha do JBS, em exibição na mídia, apresenta mensagens equivocadas.
Qualidade Para Péricles Salazar, presidente-executivo, ela dá a entender que apenas o JBS segue os padrões de produção com qualidade e com SIF (Serviço de Inspeção Federal).
Vantagens Em resposta, o JBS diz que a campanha tem por objetivo comunicar ao consumidor as vantagens e os benefícios de se procurar uma carne com garantia de origem e que passa pelo rigoroso processo de fiscalização do SIF.
Produção O Valor Bruto da Produção agropecuária atingirá R$ 434 bilhões neste ano, 9,5% acima do registrado no ano passado.
Mais agrícola Na divisão das receitas, a agricultura atinge R$ 268 bilhões, ficando R$ 166 bilhões com a pecuária, mostra a CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil).
Liderança A soja, com receitas de R$ 80,5 bilhões e crescimento de 17% no ano, vai liderar o setor agrícola. A seguir vem a cana-de-açúcar, com R$ 48 bilhões. Já a carne bovina, ao atingir R$ 61 bilhões, lidera a pecuária.
Ainda acredita O governo argentino ainda espera uma safra acima dos 100 milhões de toneladas neste ano. O problema é que as estimativas do governo são bem superiores às do mercado.
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Algodão - Preço está em recuperação no mercado interno
O mercado de algodão voltou a se recuperar nas últimas semanas. O fortalecimento do dólar e o aumento nas cotações internacionais são os responsáveis pelas altas no preço da commodity, segundo pesquisa realizada pelo Cepea. Entre os dias 11 e 18 deste mês, o indicador teve elevação de 3,4%.
Vaivém das Commodities
Por Mauro Zafalon
Mauro Zafalon é jornalista e, em duas passagens pela Folha, soma 40 anos de jornal. Escreve sobre commodities e pecuária. Escreve de terça a sábado.