A desaceleração dos preços no campo começa a ser repassada para o bolso dos consumidores.
A Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas) divulgou nesta quinta (4) que 70% dos 271 produtos do setor de alimentos que ela pesquisa semanalmente tiveram queda no mês passado.
Com isso, a inflação acumulada dos alimentos recuou 0,43% no período. A inflação média total foi de 0,34%.
Mas nem tudo é queda, e algumas altas vão pesar no orçamento dos consumidores nas próximas semanas. Entre elas, as carnes.
O bom momento das exportações brasileiras de proteínas e a elevação dos preços externos esquentaram também o mercado interno.
A Fipe registrou alta de 1,4% nos preços da carne suína nos supermercados e açougues em agosto, mas a pressão ainda será maior.
Com preços médios de R$ 87 por arroba no mercado paulista, a carne suína acumula elevação de 16% nas granjas em quatro semanas.
A pressão das carnes bovina e de frango -que sobem no campo-, ainda não chegou ao bolso do consumidor, apontam os dados da Fipe. Mas isso deverá ocorrer.
A carne bovina subiu 8% nos últimos 30 dias no campo, enquanto a de frango ficou 11% mais cara.
A boa notícia para o consumidor são os óleos comestíveis, principalmente o de soja. A queda contínua nos preços da oleaginosa e do milho provocou uma desaceleração de 4,2% no setor de óleo nos supermercados.
Essa queda ocorre devido à redução de 13% nos preços atuais da soja, em relação aos valores de há um ano.
O café, após a alta de junho e de julho, reflexo da valorização do produto no mercado externo, começa a cair nos supermercados. O recuo foi de 1,1% em agosto.
Outro alívio para o bolso do consumidor são arroz e feijão, cujos preços médios caíram 4,3% nos supermercados no mês passado.
O reajuste do leite também perde força nos supermercados, enquanto o açúcar tem uma das maiores quedas entre os alimentos: menos 6,3%.
Produção acima da demanda mundial por açúcar provoca queda nos preços dessa commoditiy.
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Pirataria A venda de medicamentos veterinários ilegais já atinge 15% do total do setor. Para alertar a cadeia produtiva sobre os perigos na utilização desses produtos, 16 entidades desenvolveram uma campanha para o setor.
Resíduos A EcoMetano tem dois projetos em andamento, no Rio Grande do Sul, para a produção de GNR (Gás Natural Renovável) a partir de resíduos do agronegócio -frutas, aves, suínos, bovinos, laranja, leite e cereais.
Capacidade No final de 2015, cada projeto terá capacidade de gerar 35 mil m³ de GNR, suficientes para abastecer 4.500 carros por dia ou gerar até 11 MW por hora, que serão distribuídos pela SulGás no Rio Grande do Sul.
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Centro-sul terá 556 mi de toneladas de cana na safra
A moagem de cana-de-açúcar na região centro-sul recua para 556 milhões de toneladas nesta safra, 6,8% menos do que na anterior, conforme estimativas de Plinio Nastari, presidente da Datagro Consultoria Agrícola.
A previsão de Nastari indica produção de 32,9 milhões de toneladas de açúcar, com queda de 3,7%, e de 24 bilhões de litros de etanol, com redução de 6,7% na safra.
As exportações brasileiras de açúcar vão cair 6,4%, recuando para 23,5 milhões de toneladas. A queda se deve ao elevado estoque mundial do produto, estima Nasta
ri. Já a comercialização externa de álcool deverá atingir 1,35 bilhão de litros.
Com a defasagem da gasolina em 14%, o etanol ganhou competitividade no ano. Até julho, 35% da frota de veículos flex foi abastecida com etanol, aponta a Datagro.
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Hortifrútis
Estiagem e falta de água afetam oferta
Ao contrário dos grãos, que estão em queda, os hortifrútis -devido à estiagem e à falta de água para irrigação- estão em alta na Ceagesp (entreposto de São Paulo). As frutas subiram 4% no mês passado, enquanto as verduras tiveram alta de 5% e os legumes, de 7%.
Vaivém das Commodities
Por Mauro Zafalon
Mauro Zafalon é jornalista e, em duas passagens pela Folha, soma 40 anos de jornal. Escreve sobre commodities e pecuária. Escreve de terça a sábado.