O ano chega ao final com boas notícias para a avicultura. Pela primeira vez as exportações do setor deverão superar os 4 milhões de toneladas, e o consumo interno volta a crescer, subindo para 44 quilos por pessoa no ano.
A estimativa é do presidente-executivo da Abpa (Associação Brasileira de Proteína Animal), Francisco Turra.
Os preços externo e interno do frango estão caindo, mas Turra acredita que internamente haverá uma migração para essa proteína no final de ano, devido à alta da carne bovina. Com isso, os preços do frango devem se sustentar.
Já o setor externo vai bem. Há uma redução de vendas no final de ano para a Rússia, devido às condições climáticas naquele país, mas esse intercâmbio deverá ser retomado no próximo ano.
Com relação à redução de preços externos, Turra diz que ela ocorre devido à desvalorização do real. A queda da moeda brasileira ante o dólar rende mais reais para os exportadores. Aí começam as negociações dos importadores, que querem parte desse ganho.
"Lá fora [no exterior] não há problemas, mas o capital de giro está mais caro. Com isso, as empresas estão administrando os custos na ponta do lápis", afirma.
Apesar dos números atraentes deste ano, o setor tem uma preocupação com 2015, quando se refere ao mercado interno. A desaceleração da economia, se continuar, vai reduzir renda e afetar o consumo de proteínas.
Mesmo o frango sendo o produto de menor valor e, consequentemente, um dos mais atraentes, essa carne também entra na lista de queda. "O desequilíbrio da economia é visível", diz.
Mas Turra vê uma melhora no consumo de alimentos neste Natal. Os preços estão estabilizados e cabem no bolso do consumidor.
Após dois anos em queda, o consumo de carne de frango volta a subir. Chegou a 47,4 quilos per capita em 2011, mas recuou para 45 e 42 nos dois anos seguintes, voltando para 44 neste, de acordo com o presidente-executivo da associação.
Já as exportações atingem patamares recordes, somando 4 milhões de toneladas. Esse volume registra um aumento de 60% em relação ao volume exportado pelo país há dez anos.
| Editoria de arte/Folhapress | ||
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Novas quedas 1 A arroba de carne suína voltou a cair nesta quarta-feira (26). Apesar da queda, este pode ser considerado o ano dos suinocultores. As exportações aumentaram e os preços atuais ainda são 23% superiores aos de há um ano.
Nova quedas 2 A arroba de suíno recuou para R$ 89, em média, nas granjas paulistas, mas já há negócios a R$ 84, aponta pesquisa diária da Folha.
Novas quedas 3 O frango também recuou nesta quarta-feira. O quilo da ave viva caiu para R$ 2,60 nas granjas de São Paulo, ante R$ 2,65 na terça-feira (25). Com essa queda, o preço atual fica apenas 4% acima do praticado em novembro de 2013.
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Cooxupé agrega valor ao café e produz óleo
A Cooxupé, maior cooperativa de café do país, diversifica e entra no mercado de óleo de café. É um novo cenário de agregação de valor para a cooperativa, que tem 12 mil cooperados no sul de Minas Gerais, a maioria deles pequenos produtores.
A cooperativa fornecerá o óleo para a Cia Cosmética, que será inaugurada em Guaxupé (MG), em dezembro.
O óleo de café verde tem diversas propriedades naturais, tais como papel hidratante, emoliente, condicionante e antioxidante, informa a Cooxupé.
Com um investimento de R$ 2 milhões, a Cia Cosmética terá uma linha inicial de 14 produtos à base de óleo de café.
A fábrica utilizará 100 litros de óleo de café verde por mês no início da operação, aumentando para 300 litros até o último trimestre de 2015.
Vaivém das Commodities
Por Mauro Zafalon
Mauro Zafalon é jornalista e, em duas passagens pela Folha, soma 40 anos de jornal. Escreve sobre commodities e pecuária. Escreve de terça a sábado.