No domingo (31/7), a Coleção Folha Cozinhas do Mundo (R$ 18,90) fala sobre a culinária japonesa, que é fruto de um contexto ecológico e histórico bem particular.

Do seu litoral, onde há 6.852 ilhas, vêm os peixes, uma de suas bases. A outra é o arroz, que chegou ao país no século 3 a.C., trazido pelos chineses e coreanos.

Prepare iguarias que você já conhece, como o guioza e o sushi, e descubra novos pratos, como as costeletas de porco à milanesa (tonkatsu).