Comida

Cardápio reúne torradas, bolos e bebidas clássicas:

Café no palacete da princesa Isabel une lanche e história em Petrópolis

O café é o de menos na cafeteria Duetto's, em Petrópolis, na região serrana do Rio de Janeiro.

Aulas exclusivas estão disponíveis a partir desta quinta (24) no streaming de conhecimento da Folha:

Alex Atala, chef do D.O.M., estreia curso sobre cozinha brasileira na CasaFolha; assine

Alex Atala, um dos chefs mais respeitados do mundo, estreia nesta quinta-feira (24) na CasaFolha, o streaming de conhecimento da Folha. Ele comanda o curso inédito "Cozinha brasileira", disponível para assinantes da plataforma no site casafolhasp.com.br.

Cervejaria belga já é patrocinadora de torneios de tênis, como Wimbledon e Roland Garros:

Stella Artois substitui Heineken como a cerveja da Champions League

Na maior competição de futebol de clubes do mundo, a Champions League passará por uma importante substituição já na próxima temporada: sai a cerveja holandesa Heineken, entra a belga Stella Artois.

Casa aberta desde 1958 preserva pratos que se tornaram símbolos do endereço:

Couvert e medalhão do La Mole, no Leblon, atenuam qualquer tristeza

Crítica | RJ La Mole Três estrelas (Bom) R. Dias Ferreira (lojas C e D), 147, Leblon, Rio de Janeiro. @lamolerestaurante

Casas servem a bebida em torneiras e incentivam consumo puro:

Vermute ganha espaço em bares e é tema de festival com produtores em São Paulo

O vermute está deixando de ser mero coadjuvante na coquetelaria brasileira graças a bares dedicados à bebida, rótulos nacionais e um encontro de produtores da América Latina, que ocorre neste domingo (20) em São Paulo.

Pinheiros, Barra Funda e centro concentram parte dos endereços:

Saiba onde beber vermute puro ou em drinques em São Paulo

O vermute ganhou espaço no Brasil nos últimos anos. Na capital paulista, há ao menos três bares que servem a bebida direto da torneira e outros que usam o líquido para compor drinques.

Cafeteria da rede francesa conta com menu-executivo:

Le Cordon Bleu reabre café em SP com novo cardápio e ambiente redecorado

O Le Cordon Bleu acaba de reabrir as portas do seu café com um novo menu e ambiente redecorado. Inaugurado em 2023, o espaço foi fechado em março deste ano para reformas no local.

Isabelle Moreira Lima:

Sommelière americana harmoniza até o que não é comida: Cheetos com Sancerre:

Dá para combinar vinho com tudo

Entre as regras de harmonização entre comida e bebida, uma sempre foi uma boia de salvação para mim: a que se baseia na proximidade geográfica, que diz que o que cresce junto vai bem junto. Mas o que fazem os amantes do vinho com cozinhas que, tradicionalmente, não são produtoras da bebida? Dá para harmonizar qualquer comida com vinho?

Em busca do mesmo respeito da gastronomia mineira, comida de roça é tema de feira na cidade em setembro:

Chefs reforçam a importância da cozinha caipira de São Paulo em preparos elaborados

Nos dias 26 e 27 de setembro, a 7ª Feira Gosto.Sa, no Unibes Cultural, região oeste de São Paulo, terá a cozinha caipira como tema. Seis dezenas de expositores vão servir a fina flor da caipirice paulista.