O brigadeiro da chef Morena Leite foi uma das receitas que consagrou o restaurante Capim Santo, com unidades em São Paulo e Trancoso (BA).

A receita de capim-santo leva, além da aromática erva, leite e leite condensado.

É uma variação do popular doce brasileiro, sempre presente nas festas infantis – feito geralmente com chocolate em pó, leite condensado e manteiga.

O brigadeiro tradicional de Morena Leite, no entanto, não tem manteiga.

Confira nos links as receitas e faça em casa os brigadeiros servidos no Capim Santo.

	Leonardo Soares/Folhapress
	Brigadeiros tradicional e de capim-santo da chef Morena Leite, do Capim Santo

CAPIM SANTO Al. Min. Rocha Azevedo, 471, Cerqueira César; tel. 0/xx/11/3068-8486