O premiado chef francês Marc Veyrat, famoso por seus pratos tradicionais da culinária transalpina e seu chapéu de abas largas, quer conquistar Paris a bordo de uma caminhonete. Seu objetivo é lançar um novo conceito de fast food na França.

Ele não pretende cozinhar cachorro-quente ou hambúrguer, mas pratos de alta qualidade sem deixar de lado o estilo "foodtruck" – caminhões que vendem comida em locais públicos.

Em entrevista à publicação local "Le Parisien", ele explicou que diz "sim ao patriotismo gastronômico".