• Comida

    Friday, 03-May-2024 14:25:25 -03

    Endereços na Liberdade destacam receitas quentes da culinária japonesa

    BEL FREIRE
    DE SÃO PAULO

    16/07/2014 02h00

    Típicas da cultura oriental, as luminárias suzuranto demarcam os limites da Liberdade desde a década de 1970. Tão tradicional quanto elas são os restaurantes de cozinha japonesa (e também coreana e chinesa) do bairro, escondidos atrás de portinhas fechadas ou de escadarias íngremes.

    Boa parte delas aposta nos sushis e sashimis, mas outros oferecem uma comida com foco em pratos quentes que poderiam ter saído da cozinha da batian (avó, em japonês).

    Bel Freire/Folhapress
    Mixfurai teishoku (R$ 27), com carne de porco, peixe e camarão, do Porque Sim
    Mixfurai teishoku (R$ 27), com carne de porco, peixe e camarão, do Porque Sim

    Instalado em um prédio com diversos restaurantes, o Mugui tem balcão revestido de fórmica e cadeiras com rodinhas. Não se intimide com a ficha de papel que lista os nomes e os preços dos pratos. Logo em seguida, chegará um cardápio mais completo.

    Um dos mais pedidos é o curry-mugui (R$ 21 a porção inteira e R$ 17 a meia), com macarrão frito ou cozido, legumes e pedaços de frango ao molho curry. O pudim de leite (R$ 6) é outro favorito.

    Perto dali fica o Porque Sim, mistura de karaokê no piso superior –com ótimo isolamento de som– e restaurante no piso inferior.

    O local é disputado por membros da colônia e por quem faz o pedido apontando as fotos do cardápio.

    Invista no tonkatsu teishoku (R$ 24), um combinado de carne suína empanada com salada, missoshiro, tofu, arroz e entradinhas. A versão que também leva peixe e camarões empanados (o mixfurai) custa R$ 3 a mais.

    Editoria de Arte/Folhapress

    MUGUI
    ENDEREÇO r. da Glória, 111, sala 11; tel. (11) 3106-8260
    OUTRA SUGESTÃO yakissoba com massa frita ou cozida, legumes, verduras e carne (R$ 23)
    HORÁRIO de seg. a sáb., das 11h30 às 14h30 e das 19h às 22h

    PORQUE SIM
    ENDEREÇO r. Thomaz Gonzaga, 75; tel. (11) 3277-1557
    OUTRA SUGESTÃO seis guiozas, salada, tofu, missoshiro, arroz e entradinhas (R$ 22)
    HORÁRIO seg. e ter. e de qui. a sáb., das 11h30 às 15h e das 18h às 22h30; dom., das 11h30 às 15h e das 18h às 21h30 (fecha no primeiro dom. do mês)

    Fale com a Redação - leitor@grupofolha.com.br

    Problemas no aplicativo? - novasplataformas@grupofolha.com.br

    Publicidade

    Folha de S.Paulo 2024