Na reportagem "Gastronomia aparece como motor social no MAD, na Dinamarca", publicada na versão impressa e no site da Folha (Comida - 27/08/2014 - 02h00), o ingrediente orzo, servido pelo chef Massimo Bottura em Copenhague, era cevada (significado da palavra em italiano). Orzo também é o nome pelo qual é conhecida uma massa em formato de arroz, como diz o texto. Ele foi corrigido.