Depois de se mudarem para a zona norte, Gabriela Yanaka e Rodrigo Boarin notaram uma escassez de sorveterias pela vizinhança. Após um ano de estudos sobre o tema, eles abriram a Gelatte di Gàbi (av. Braz Leme, 2.371, Santana, tel. 11/2503-5307).

A casa tem produção própria e diária de sorvetes, a partir de uma base pronta, num cardápio que chega a 130 sabores. Por dia são oferecidos 16 deles, como o Tristão e Isolda, com Catupiry e calda de amarena (cereja italiana). O copo médio custa R$ 11 e a degustação, com seis sabores, R$ 30.

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	Degustação de sorvetes da Gelatte de Gàbi, em Santana