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    Wednesday, 21-May-2025 16:05:19 -03
    crítica
    Rafael Wainberg/ Divulgação
     Rafael Wainberg/ Divulgação
    NA VILA NOVA CONCEIçãO

    Pratos bem-feitos compensam excessos e falhas no novo Silo

    Luiza Fecarotta/Folhapress
    Bochecha de Porco servida no Z Carniceria Luiza Fecarotta/Folhapress
    NOVO ENDEREçO

    Rusticidade marca pratos e ambiente do Z Carniceria, no Largo da Batata

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    Chef nascido na Borgonha comanda restaurante de bairro que oferece clássicos franceses de forma despretensiosa:

    Petit Pain faz cozinha de bistrô sem ostentação na Bela Vista

    Uma das alegrias de passear pela França é tropeçar nos bistrôs. Apesar da pompa que o termo ganhou...

    21/05/2025 12h08
    Evento é visto como uma socialização saudável, com bebida alternativa ao álcool:

    'Coffee party': balada com café é tendência entre jovens; veja vídeo

    Já imaginou uma balada que ocorre de dia e na qual, em vez de bebida alcóolica, são servidos...

    21/05/2025 04h00
    Unidade seguirá mesmo modelo da rede com restaurante, bar e loja de roupas da marca:

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    O Hard Rock Cafe vai ganhar a primeira unidade na cidade de São Paulo. A filial paulistana será...

    20/05/2025 07h00
    Após discussão sobre preço, sacerdote popstar reclama para 26 milhões de seguidores e causa demissão de gerente:

    A carteirada do padre Fábio de Melo na loja de doce de leite

    Tenho ouvido falar de padres, recentemente, bem mais do que eu gostaria. A longa doença do papa...

    19/05/2025 20h00
    Rede recria ambiente casual e iluminado do primeiro restaurante que chegou no Brasil:

    Outback terá unidade com ambiente mais colorido e iluminado no shopping Metrô Tatuapé

    Com 182 restaurantes no Brasil, a rede Outback Steakhouse inaugura na próxima segunda (26), no...

    19/05/2025 16h28
    Gigante chinesa deve inaugurar primeira loja em Nova York:

    Cafeteria que desbancou Starbucks na China desafiará empresa nos EUA

    A Luckin Coffee, que desbancou a Starbucks em número de lojas na China, prepara sua chegada aos...

    19/05/2025 15h22
    Fruto de uma parceria entre Tucca e Le Cordon Bleu, evento acontece nos dias 30 e 31 de maio:

    Festival gastronômico em SP tem Paola Carosella e Felipe Bronze; veja como comprar ingressos

    Nos dias 30 e 31 de maio, a Le Cordon Bleu São Paulo recebe a segunda edição do Festival...

    18/05/2025 07h00
    Roteiro tem ainda doces franceses da Le Jazz Boulangerie e festival de comida do Oriente Médio:

    Brunch da Tchocolath e do Locale estão entre as novidades gastronômicas em SP

    Os próximos dias na capital paulista têm, para quem gosta de gastronomia, novidades como brunches,...

    17/05/2025 12h00
    Espaço na praça de República havia sido fechado em 2021, por causa da pandemia:

    Olivier Anquier reabre a padaria Mundo Pão no centro de SP em endereço maior

    O chef francês Olivier Anquier reabriu há três semanas sua padaria Mundo Pão Olivier, no centro de...

    17/05/2025 07h00
    Isabelle Moreira Lima:
    Produtores lutam para controlar os efeitos do clima sobre perfil da bebida:

    Clima desgovernado ameaça o estilo do Chablis

    Se você gosta dos vinhos de Chablis, brancos com perfil marcante feitos no norte da Borgonha,...

    16/05/2025 11h34
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    1. 15/05/2025
    2. 23h00 Coquetéis do estilo utilizam desde óleos vegetais, como o de coco, até bacon durante o preparo: Conheça 9 bares de SP que oferecem drinques feitos com a técnica 'fat wash'
    3. 23h00 Menu ganhou seção dedicada aos martínis e receitas como pastéis recheados de pastrami: Astor inaugura quinta unidade com novo cardápio, na Vila Nova Conceição
    4. 16h59 Consumo no oriente por jovens pode indicar rumos da bebida pelo mundo: Caro, gelado e misturado: tendências do café na Ásia
    5. 16h38 Baseada em Vegetais: Você frequenta a feira com os seus filhos?
    6. 16h38 É um lugar lúdico onde podemos atravessar um corredor inteiro de comida saudável: Você frequenta a feira com os seus filhos?
    7. 11h21 Carbonara com cream cheese é um dos temas das gravações do restaurateur à frente da marca de hotelaria e gastronomia: Gero Fasano reflete sobre comida e vida por trás de restaurantes em vídeos francos e bem-humorados
    8. 07h00 Pequena região na França atraia brasileiros: Borgonha, os vinhos mais cobiçados do mundo
    9. 13/05/2025
    10. 23h00 Restaurante exige malabarismo do cliente para montar refeição com bom custo-benefício: Fresta tem potencial, mas falta coerência ao menu
    11. 23h00 Produção narra a vida do francês que cozinhou para personagens históricos do século 19: Sexo e espionagem temperam série sobre Carême, primeiro chef celebridade do mundo
    12. 18h22 Expectativa é ter mais de 70 marcas no evento do parque Villa-Lobos: São Paulo Oktoberfest terá festival de cervejas artesanais do estado
    13. 10h00 Rede chinesa Mixue diz que vai investir R$ 3,2 bilhões no país e promete gerar 25 mil empregos até 2030: 4 curiosidades sobre o gigante chinês de fast food que anunciou investimento bilionário no Brasil
    14. 08h00 Produtores mineiros representarão o país em espécie de 'Copa do Mundo' do café: Cafeicultores de MG são eleitos os melhores do Brasil no prêmio Illy
    15. 12/05/2025
    16. 23h00 Casa tem decoração temática do bloco e menu de boteco, com rodas de samba aos domingos: Com vista privilegiada, Laje do Baixo é novo bar de samba no centro de São Paulo
    17. 21h21 Guia francês selecionou 25 endereços em São Paulo e no Rio de Janeiro na edição deste ano: Saiba como é comer nos restaurantes brasileiros com estrelas Michelin
    18. 20h40 Cerimônia da edição deste ano da publicação francesa aconteceu no hotel Rosewood, na capital paulista, nesta segunda (12): Brasil enxuga restaurantes com duas estrelas no Guia Michelin 2025
    19. 11/05/2025
    20. 23h00 Roteiro inclui ainda festival gastronômico em Pinheiros e evento com receitas sem glúten: Veja restaurantes em SP com novidades no menu, como A Casa do Porco e Bar da Dona Onça
    21. 14h13 Evento na Barra Funda terá 11 horas de música, com shows e DJs: Brass Brew completa 4 anos com festa na Casa das Caldeiras e cerveja low carb
    22. 12h00 Endereço discreto no Jardins tem nomes experientes na mixologia e na cozinha: Com fachada discreta, Kotchi tem carta de drinques autorais e menu com sabores asiáticos
    23. 10/05/2025
    24. 16h18 Bar do Zeca Pagodinho dá cortesia para quem for acompanhada pelos filhos e demostrar comprovante de maternidade: Bar em São Paulo oferece feijoada grátis para mães no domingo
    25. 15h17 Megaevento que termina amanhã no parque da Água Branca é o maior e melhor painel da alimentação no Brasil: Feira do MST tem melhor abacaxi do mundo e 'copo Stálin'
    26. 12h00 Chefs ensinam passo a passo para cozinhar compotas frutas para rechear bolos ou comer com pão: Veja receitas para geleias de jabuticaba, morango e manga com maracujá
    27. 09/05/2025
    28. 11h51 Isabelle Moreira Lima: Dupla de mães comanda vinícola com 90 prêmios internacionais no RS
    29. 11h51 Amitié, da Serra Gaúcha, tem 32 vinhos no portfólio, espumantes deliciosos e não para de inventar: Dupla de mães comanda vinícola com 90 prêmios internacionais no RS
    30. 08h00 Confira guia de cafés em Seul e Busan, as duas principais cidades do país: Cafeterias sul-coreanas apostam em doces e bebidas geladas
    31. 02h15 Mitos e verdades sobre o animal, e uma receita com pistache para o Dia das Mães: Por que carne de cordeiro tem má fama no Brasil?
    32. 08/05/2025
    33. 23h00 Último capítulo da série de reportagens sobre confeitaria mostra como preparar doces para usar de recheios e coberturas: Aproveite as frutas por inteiro para fazer compotas e geleias em casa
    34. 23h00 Riqueza da tradição gastronômica do país também é vista em receitas como arepas e cachapas e produtos como cacau e rum: Saiba como é comer em restaurantes de alta gastronomia na Venezuela
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    Folha de S.Paulo 2025