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    Friday, 13-Feb-2026 13:26:41 -03
    crítica
    Rafael Wainberg/ Divulgação
     Rafael Wainberg/ Divulgação
    NA VILA NOVA CONCEIçãO

    Pratos bem-feitos compensam excessos e falhas no novo Silo

    Luiza Fecarotta/Folhapress
    Bochecha de Porco servida no Z Carniceria Luiza Fecarotta/Folhapress
    NOVO ENDEREçO

    Rusticidade marca pratos e ambiente do Z Carniceria, no Largo da Batata

    Últimas

    A produção de 3.000 litros mensais é toda consumida no animado restaurante:

    Pomerânia preserva o clima de cervejaria alemã com biergarten

    Em meio ao Vale Europeu de Santa Catarina e vizinha de Blumenau, a cidade de Pomerode é chamada por muitos de "a mais alemã do Brasil", fama que os locais se orgulham em cultivar.

    12/02/2026 14h55
    Embalagem deve estar bem vedada e sem estufamento:

    Como escolher carne embalada a vácuo

    Quem nunca abriu um pacote de carne e se assustou com o líquido acumulado, desconfiando da qualidade do produto? Esse é um dos equívocos mais comuns quando falamos de carne embalada a vácuo. Ela, afinal, é composta em grande parte por água -cerca de 75%.

    12/02/2026 12h04
    Isabelle Moreira Lima:
    Francês e brasileira se conhecem na Santa Cecília e, anos depois, fazem vinho chamado Cadê Meu Carnaval:

    Uma história de Carnaval, amor e vinho natural

    Essa é uma história de amor. E também de Carnaval. E também de vinho.

    12/02/2026 08h00
    Um quarto dos consumidores afirmam ter reduzido ingestão diária da bebida, diz pesquisa:

    Brasileiro abandona marca preferida e prioriza preço na compra de café

    O aumento do preço do café provocou uma mudança importante no comportamento do consumidor. Em vez de manter-se fiel à marca favorita, o brasileiro agora escolhe o produto mais barato, independentemente da marca.

    11/02/2026 19h07
    Restaurante de Santa Cecília conquista pelo aconchego que oferece aos clientes:

    Conceição Discos faz sucesso com comida simples bem-feita e presença da chef

    CRÍTICA | SP Conceição Discos Quatro estrelas (muito bom) R. Imaculada Conceição, 151, Santa Cecília, região oeste; @conceicaodiscos

    10/02/2026 23h00
    Fabricantes artesanais e grandes marcas apostam em sugestões com ou sem álcool:

    Veja drinques, vinhos e outras bebidas prontas para levar nos blocos de Carnaval

    Aviso a quem planeja pular Carnaval pelas ruas da cidade: garrafas de vidro fazem parte da lista de itens proibidos pela Prefeitura de São Paulo, assim como coolers e caixas de isopor. Mas latinha pode, desde que esteja aberta, para consumo próprio.

    09/02/2026 23h00
    Cantor se apresenta no Allianz nos dias 20 e 21 de fevereiro:

    Festas em São Paulo têm temática de Bad Bunny; veja agenda

    O porto-riquenho Bad Bunny, atração do Super Bowl no último domingo (8), desembarca no Brasil para dois shows na capital paulista em fevereiro. O artista canta no Allianz Parque, nos dias 20 e 21, como parte da turnê que divulga o álbum "Debí Tirar Más Fotos" (2025) -disco vencedor do Grammy. Ainda há ingressos e camarotes à venda.

    09/02/2026 23h00
    Programação inclui covers de ícones como Guns N' Roses, System Of A Down e Black Sabbath:

    Bar na Vila Olímpia organiza shows de rock no Carnaval

    O Manifesto Bar, no Itaim Bibi, região oeste, realiza na semana do Carnaval, de 13 a 17 de fevereiro, uma sequência de shows covers de bandas tradicionais do rock e do metal.

    08/02/2026 23h00
    Prato é opção de refeição para dias quentes e corridos:

    Aprenda a fazer uma receita prática de ceviche com peixe, coco e palmito

    Prato comum na culinária peruana, o ceviche é uma opção de refeição para dias quentes e corridos. A chef Morena Leite, do Capim Santo, ensina abaixo a receita preparada em seu restaurante: com peixe, coco e palmito pupunha.

    06/02/2026 23h00
    Final da liga de futebol americano acontece no domingo (8):

    Veja bares em São Paulo para assistir ao Super Bowl com Patriots e Seahawks

    O Super Bowl, final da NFL, a liga de futebol americano dos Estados Unidos, terá confronto entre as equipes New England Patriots e Seattle Seahawks neste domingo (8), às 20h30. A decisão da temporada 2025-26 acontece no Levi's Stadium, em Santa Clara, na Califórnia.

    06/02/2026 23h00
    Publicidade
    1. 05/02/2026
    2. 23h00 Endereço conquista com receitas criativas: Prove a cozinha vibrante do Sucinta Bar antes que comece a ter fila
    3. 23h00 Roteiro com 18 endereços traz locais com diferentes perfis: Veja bares e restaurantes para ter dates animados e românticos em SP
    4. 14h29 Isabelle Moreira Lima: Conheça a fantástica fábrica de fermentados
    5. 14h29 Marca que faz bebidas fermentando quase tudo agora aposta nas uvas: Conheça a fantástica fábrica de fermentados
    6. 07h45 Casa tem vários tipos de pães, tapiocas, ovos, frutas, sanduíches e bebidas quentes e geladas: Empório Jardim serve brunch com mais de cem opções no Rio
    7. 04/02/2026
    8. 23h00 Preparo ensinado por Lena Mattar leva 50 minutos: Aprenda receita de frango com risoni feita em uma panela só
    9. 13h05 Triple IPA chamada 10/10 também tem 10% de teor alcoólico: Em Pinheiros, Ambar celebra 10 anos com cerveja feita com 10 lúpulos
    10. 08h00 Bebida funciona como catalisador de socialização em clube de atletas: Café especial e corrida se unem em ritual de bem-estar em São Paulo
    11. 03/02/2026
    12. 23h00 Proteína pode ser acompanhada de vegetais como ervilha-torta, vagem ou cenoura: Aprenda receita rápida de frango marinado com gengibre, pimenta e limão
    13. 23h00 Basq, casa inspirada no País Basco, também é novidade: Sová, restaurante de comida judaica com pratos fartos, é inaugurado em SP
    14. 12h00 Bacalhau fresco, pescada ou linguado combinam com preparo: Peixe assado com azeitonas e gengibre fica pronto em 30 minutos
    15. 02/02/2026
    16. 23h00 Prato é opção para refeição rápida durante a semana: Macarrão alho e óleo ganha toque diferente com atum, limão e rúcula
    17. 23h00 Receita de dois ingredientes tem diferentes versões: Aprenda a fazer cheesecake de iogurte e bolachas que viralizou nas redes sociais
    18. 12h00 Recheio leva cogumelos com especiarias defumadas: Aprenda a fazer sanduíche vegetariano tipo shawarma
    19. 01/02/2026
    20. 23h00 Masala combina ingredientes como pimenta-do-reino, canela e cominho: Veja receita vegetariana que leva grão-de-bico, tofu e especiarias indianas
    21. 07h00 Loja é a terceira da marca de hambúrgueres prensados: Jota Hamburgers abre unidade no edifício Itália, no centro de São Paulo
    22. 31/01/2026
    23. 23h00 Professora da Escola Wilma Kövesi e chef do Quincho ensinam como manter alimentação balanceada mesmo na correria: Veja ingredientes versáteis para ter em casa e variar na marmita na semana
    24. 30/01/2026
    25. 23h00 Preparo pode ter ingredientes variados, de acordo com o que se tem em casa: Aprenda receita rápida de espaguete com vegetais salteados e gergelim
    26. 18h26 Primeiro rótulo será lançado em fevereiro: Produtores do Azeite Sabiá entram no mercado de vinhos com três espumantes
    27. 12h19 Receita leva batata, ovo e farinha de aveia, além de temperos: Nuggets de frango da chef Manu Buffara levam 15 minutos na air fryer
    28. 29/01/2026
    29. 23h00 Fábrica de Chefs junta cozinheiros brasileiros e internacionais para workshops: Com Alex Atala e Manu Buffara, evento terá palestras de famosos da gastronomia em SP
    30. 16h44 Evento acontece no Espaço Escandinavo, região sul da cidade: All Beers Sessions, com 65 cervejarias, é 1º grande festival do ano
    31. 15h20 Receita pode ser preparada com antecedência para que os vegetais absorvam mais o sabor dos temperos: Aprenda a fazer salada italiana com brócolis em 20 minutos
    32. 14h46 Chef Diego Belda faz o churrasco neste sábado (31) no Imbuia Bar: Evento traz carnes assadas em um varal em São Paulo
    33. 12h36 Roteiro traz 27 endereços na capital paulista: Batidas aparecem em versões renovadas em bares e restaurantes de SP
    34. 11h22 Nomes estrelados da gastronomia mundial discutiram relação entre restaurantes e comensais no congresso Madrid Fusión, na Espanha: Comando de um restaurante deve ser compartilhado com o cliente, diz chef Pía León
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    Folha de S.Paulo 2026