O Catupiry, um dos queijos mais famosos do Brasil, chegou aos seus cem anos com um histórico de acertos e fiascos culinários, como mostra a reportagem de Priscila Pastre-Rossi. A íntegra está disponível para assinantes da Folha e do UOL.
Karime Xavier/Folhapress |
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Dos restaurantes sofisticados à "padaria da esquina", grande parte dos estabelecimentos brasileiros usa o queijo Catupiry |
Aqui em Bebedouro SP temos a sorte de ter uma fábrica do queijo Catupiry. HUMMMMMMMMMMMMMMMMMM